Laurent Gras, Chez le Pèr'Gras - 16 OCTOBRE 2018 - Merci Chef !

Replay : Merci Chef !

Replay de l'émission

C’est l’automne… revoilà la courge ! Comment la réveiller dans vos assiettes ? Cette semaine c’est Laurent Gras, le bien-nommé chef du restaurant Chez le Pèr’Gras, qui nous donne un coup de pouce…

Merci Chef !

Lucile Dailly et son panier, investissent les cuisines des maîtres restaurateurs grenoblois pour revisiter les produits du quotidien et sublimer vos assiettes avec simplicité !

Derniers replays : Merci Chef !

les derniers replays de l'émission

4 JUIN 2019

Un brocolis, un bon fromage de chèvre et vos tartines prennent des couleurs ! L'apéro 2:0 vu par Florian Poyet, le talentueux chef de Maison Badine, c'est ce mardi dans merci Chef !

21 MAI 2019

Et si on réveillait le classique poulet rôti du dimanche ? Direction Chez Nous ! Et chez une jeune cheffe pleine d'idées et de talent. La preuve, Charlotte Baylacq va nous apprendre à farcir sous la p...

7 MAI 2019

Notre terroir sublimé en un tour de main ! Cette semaine dans Merci chef, Alexis Busso - L'Inattendu, Grenoble - nous apprend à former une belle ballottine de Truite du Vercors. A vous de jouer !

16 AVRIL 2019

Une entrée gastronomique en un tour de main ! Le chef de Maison Badine Florian Poyet anoblit la betterave en la mariant à la Noix de Saint-Jacques... à vous de jouer !

2 AVRIL 2019

Alexis Busso, le Chef du restaurant l'Inattendu, vous donne une astuce toute simple et terriblement savoureuse pour cuisiner vos asperges !

19 MARS 2019

Pas le temps, pas d'idées ? Alain Jolly va réveiller vos assiettes ! Le chef de la Pizzeria BBA à Crolles, transforme des steaks hachés et des carottes en une belle assiette à l'italienne...

5 MARS 2019

Fromage ou dessert ? Les deux ! L'audace du chef étoilé Mathew Hegarty (Chalet Mounier aux 2 Alpes) nous emmène à la redécouverte du Bleu du Vercors, version sucrée... un délice à refaire chez vous !

19 FEVRIER 2019

Le club-sandwich au thon, vous connaissez ? Alexandre Zdankevitch (Restaurant Le Zdank à Grenoble) vous le transforme en version moelleuse, savoureuse, haut de gamme !

29 JANVIER 2019

Un petit plat vite-fait, bien-fait ? On a osé le jambon-purée ! Et c'est la talentueuse Maria Rodriguez, cheffe de la Brasserie Chavant, qui réveille ce grand classique des fainéants !

15 JANVIER 2019

Réveiller un filet de poisson avec des lardons ? C'est la petite astuce qui change tout ! Et c'est le chef de Chez le Pèr'Gras, Laurent Gras, qui nous montre comment s'y prendre...