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REPORTAGE

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Reportage
Les restaurants rouvrent... s’ils le peuvent ! Les établissements ont été fortement impactés par la crise sanitaire.
Aujourd’hui, le chef Laurent Gras et les Maîtres restaurateurs lancent un appel aux clients, pour que ceux-ci reviennent les faire travailler, et faire tourner toute la chaîne des produits locaux sur circuits courts.
Rencontre dans son établissement emblématique des contreforts de la Bastille Chez le Per’Gras.