Chanvre des Alpes : un producteur de cannabis à Crêts-en-Belledonne

À Crêts-en-Belledonne, dans le massif de Belledonne, Laurent Ceresa a trouvé sa voie dans la culture du chanvre pour produire du cannabidiol appelé plus couramment CBD. Depuis 2022, ce petit producteur local s'est lancé dans cette agriculture d'avenir, cultivant des plants de cannabis légaux aux propriétés uniquement relaxantes.

Un cadre légal strict pour une culture responsable
Laurent Ceresa cultive dans le respect des règles européennes du cannabis à 0,3% maximum de tétrahydrocannabinol, le fameux THC, constituant psychoactif majeur du cannabis. Son entreprise "Les Amis de la Cane" est une petite structure individuelle de production de fleurs de cannabis, respectant scrupuleusement la réglementation française. "Le cannabis est cultivé dans un cadre très précis, défini au niveau européen" explique Laurent Ceresa. " On a le droit de récolter ces fleurs si on n'excède pas un certain taux de THC. 0,3% pour la France, 0,5% pour d'autres pays, 0,8% pour l'Italie."

Ce taux de THC strictement contrôlé garantit l'élimination de tout effet psychotrope. Les cannabinoïdes cultivés par Laurent conservent ainsi leurs seules propriétés relaxantes et thérapeutiques.

Une adaptation parfaite au climat grenoblois
Malgré les défis que représentent les chenilles, les champignons et les aléas météorologiques, Laurent veille attentivement sur ses cultures. La plante s'adapte remarquablement bien au climat grenoblois, même en agriculture biologique. Plantées mi-août, les plants arrivent à maturité lors de la période des vendanges. Le timing de la récolte est crucial : "On va le récolter une bonne dizaine de jours minimum avant le terme, qui correspondrait au pic de THC. Mais le pic de CBD a lieu une quinzaine de jours avant la construction globale de la fleur."

Un processus artisanal minutieux
Avec l'aide de son fils, Laurent procède à une récolte manuelle fleur par fleur. Chaque branche est taillée pour enlever les feuilles et ne conserver que la fleur précieuse. Le séchage s'effectue dans un espace dédié que Laurent a spécialement aménagé : "On est dans l'espace de séchage protégé de la lumière, chauffé à minima pour ne pas descendre en dessous de 15°C. Tout doit être séché pendant un minimum de 15 jours, jusqu'au moment où les branches cassent net."

Une production locale aux multiples formes
Le produit final se décline sous plusieurs formes : fleurs, sachets de thé et huile de CBD. Cette production locale s'inscrit parfaitement dans la dynamique de développement durable et d'agriculture de proximité offrant aux consommateurs locaux une alternative naturelle pour leur bien-être.

 

Revivez les débuts de cette aventure locale dans cette vidéo qui retrace les premiers pas de Laurent Ceresa dans la production artisanale de CBD à Crêts-en-Belledonne.