La Ville de Grenoble retoque un chef étoilé

La Ville de Grenoble a validé le choix du candidat qui va reprendre la gestion du restaurant du musée de Grenoble après le retrait du précédent gestionnaire début mai. Un choix qui a fait débat ce lundi après-midi en Conseil municipal.

Le chef étoilé de "Maison Aribert" non retenu

Parmi les trois dossiers de candidature examinées à la suite d'un appel à concurrence publié le 7 mai 2025, on trouvait celui de Christophe Aribert, un chef doublement étoilé pour son restaurant d'Uriage-les-Bains. Malgré sa réputation qui dépasse largement les frontières de notre département, sa candidature n'a pas été retenue par le jury composé d'élus grenoblois.

"C'est comme si Ronaldo voulait venir jouer au GF38"

Pascal Clouaire, qui faisait partie de ce jury mais qui visiblement semble en désaccord avec les autres membres a choisi la métaphore pour commenter cette décision "C'est comme si Ronaldo voulait venir jouer au GF38 et qu'on lui préférait un joueur qui joue en régional à Bourgoin" réagit-il. "Comment ne pas voir que l'ouverture d'une brasserie dans un musée par un chef étoilé qui a voué sa vie à la gastronomie est un évènement qui peut amener des visiteurs internationaux ?"

Eric Piolle a rappelé qu'il ne s'agissait pas d'écarter des gens extraordinaires mais de choisir le candidat qui répond le mieux au cahier des charges.

C'est le projet L’Ecocotte a été retenu par le jury. Un projet engagé autour de la cuisine végétale, construit par une partie de l'équipe du restaurant Chez Jeannette, qui propose un mode de gestion en coopérative.

 

Le chef Christophe Aribert cuisine aussi pour les plus petits comme dans ce reportage tourné à la crèche de Seyssins