Le retour d'une boulangerie pour redonner vie au quartier de l'Arlequin

C’est avec émotion que les habitants ont vu s’installer il y a quelques mois "La Mie de l’Arlequin", nouvelle boulangerie située au cœur du quartier de l'Arlequin. Comme le rappelle une habitante visiblement soulagée : "Depuis 3 ans, on était sans boulangerie, c'est une honte dans un quartier où quand même il y a beaucoup de population." 

Un lieu de vie retrouvé
Dans ce secteur marqué par la désertification commerciale, l’ouverture d’un commerce alimentaire essentiel est perçue comme un véritable soulagement. "C’est fondamental, quoi", ajoute un autre habitant. "Faire les courses, le marché, la boulangerie, la pharmacie… c’est important qu’il y ait des commerces dans le quartier." La nouvelle enseigne n’est pas seulement une affaire de pain : elle redonne aussi un sens à la vie collective. Une autre habitante confie, enthousiaste : "Moi, je suis trop contente de venir chercher la baguette bien croustillante. Et puis je me dis que c'est aussi un lieu qui va permettre un peu de rencontres." 

Un projet porté par le quartier et ses institutions
À l’origine de cette ouverture, Éric Vacavant, artisan boulanger, nouvellement installé mais profondément attaché à ce quartier qu’il connaît bien. Il en devient même le symbole d’un retour aux sources et d’un engagement local durable : "Il y a eu tous les commerces qui ont fermé, un par un : tabac, presse... à cause de l'insécurité et des départs à la retraite." Alors quand il apprend que de nouveaux projets commerciaux émergent, il décide de s’engager : "Ça m’a vraiment intéressé." Grâce au soutien de la métropole et de la Ville de Grenoble, le projet devient réalité. La collectivité, propriétaire des lieux, loue le local à Éric : "Moi je loue le local de la boulangerie, je paye un loyer, et je suis responsable du matériel qui leur appartient."

Vers une redynamisation complète de la place ?
L’ouverture de La Mie de l’Arlequin ne serait que le premier jalon d’un plan plus large de revitalisation commerciale. Une épicerie et un "café fruité" devraient suivre prochainement, suscitant beaucoup d’espoir parmi les riverains. Éric, lui, voit loin : "Mon objectif, c’est de tenir 10 ans jusqu’à ma retraite, et ensuite de passer la main à mes employés pour reprendre la succession." Un rêve de continuité et de pérennité dans un quartier trop longtemps délaissé, et qui retrouve aujourd’hui des raisons d’espérer. Alors qui sait, dans quelques années, la place pourrait retrouver tous ses commerces.

 

➡️ Découvrez la vidéo complète de l’ouverture de "La Mie de l’Arlequin" ici :