PÂTES À L' AIL DES OURS
Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS
400 g de pâtes
100 g de parmesan râpé
65 g de pignons de pin
70 g de vin blanc
120 g d'huile d'olive
100 g d'ail des ours frais
3 cuillères à café de sel
20 tours de moulin à poivre
10 g de Tabasco
250 g eau de cuisson
PRÉPARATION
❶ Chauffer l'eau - saler et ajouter un filet d'huile d'olive
❷ Laver l'ail des ours au vinaigre blanc et le hacher. Le faire suer à l'huile d'olive et déglacer au vin blanc
❸ Démarrer la cuisson des pâtes
❹ Verser le parmesan dans un pot blender. Ajouter l'eau de cuisson des pâtes et mixer 1 minute
❺ Ajouter les pignons de pin sur l'ail et le Tabasco
❻ Égoutter les pâtes et les mettre sur l'ail des ours. Ajouter le parmesan dilué et mélanger 30 secondes
❼ Goûter et rectifier. Finir le dressage avec un filet d'huile d'olive, des fleurs d'ail des ours et du parmesan râpé supplémentaire.
C'est prêt à table !
En replay : https://www.telegrenoble.net/replay/38-a-table_106/38-a-table-pates-a-l-ail-des-ours_x8liy7u.html
Fil info
Sold out au stade des Alpes
Le stade des Alpes sera à guichets fermés cet après-midi pour le match au sommet entre Grenoble et Perpignan. Les 19 695 billets ont été vendus ce qui promet une chaude ambiance pour pousser les Grenoblois vers le Top 14.
Happy Birthday Chartreuse
Cette année, le Parc naturel régional de Chartreuse fête ses 30 ans ! Trois décennies d’actions au service de la préservation des patrimoines naturels et culturels, du développement local et de l’innovation au cœur de ce territoire d’exception.
Pour célébrer cet anniversaire, une grande fête ouverte à tous se tiendra ce samedi 14 juin à Saint-Pierre-de-Chartreuse avec des spectacles, des démonstrations de savoir-faire locaux, des stands de produits locaux, des ateliers et diverses animations.
La Fête des Tuiles ce samedi
La Fête des Tuiles est de retour samedi 14 juin, de 10h30 à 23h à Grenoble. Spectacles et temps forts culturels et sportifs animeront les cours Jean Jaurès et Libération, avec de nombreux évènements au programme comme un grand vide-grenier, des ateliers cuisine, un pique-nique géant, une grande roue en bois, un spectacle vertical sur la façade d’un immeuble ou encore une soirée dédiée aux musiques électroniques.
Canicule et sable du Sahara en Isère
Avec des températures de 7 à 8 degrés au-dessus des normales saisonnières, le Département de l'Isère a été placé en vigilance canicule jaune avec un pic possible au-delà des 35 degrés. Après les fumées du Canada qui ont voilé le ciel en début de semaine, c'est du sable du Sahara qui est attendu dans le ciel pour ce week-end.
La fête du Saint-Marcellin et de la Noix
La commune de Vinay, capitale de la nuciculture avec son musée "Le grand séchoir", accueille la deuxième édition de la fête du Saint-Marcellin et de la Noix de Grenoble ce week-end. Au programme pendant les deux jours : un défilé des confréries, des concours (cassage de noix, gâteau), un marché de producteurs, des démonstrations (chiens de troupeaux, pressée d'huile), des concerts et bien sûr des dégustations.
