Reportage - "L'onctueuse" devient le dessert emblématique de l'Isère
Il est 8 heures du matin au centre de formation de Bourgoin-Jallieu, et dans 4 heures les quatre brigades faites d'apprenties vont devoir livrer leur version du dessert de l'Isère. L'enjeu est grand, le meilleur dessert qui sortira de cette cuisine deviendra le dessert de l'Isère. L'objectif derrière ce concours, promouvoir la gastronomie iséroise et les produits du département. Car le cahier des charges est clair, la recette doit contenir pomme, poire, chocolat et bien évidemment des noix. Et certains prennent quelques risques dans les ingrédients :
Voilà maintenant la moitié du temps de préparation écoulée, l'un des coachs d'une des brigades retranscrit l'ambiance du défi.
Et des ratés, il n'y en a eu aucun. Les apprentis, qui ont pu s'entraîner assez pour le concours, ont toutes et tous réussi à rendre dans les temps leur création.
Délibération faites, c'est l'Onctueuse qui remporte cette édition du meilleur dessert. La concurrence a été telle que le jury a eu beaucoup de difficulté à choisir le meilleur dessert.
Derrière ce dessert, ce sont deux apprentis isérois, Émilie et Léo.
Une victoire qui donne envie de voir en grand
Alors qui sait, dans l'avenir, ces apprentis deviendront peut-être la ou le meilleur ouvrier de France.
La recette de l'onctueuse : https://www.alpes-isere.com/saveurs/recettes-locales/tarte-chocolat-noix-poires
A voir aussi le reportage sur la Tourte de l'Isère : https://www.telegrenoble.net/replay/reportages_59/reportage-une-recette-qui-donne-la-patate_x8iisiy.html
Actu, sport, innovation, événement, économie, culture, transport, terroir, santé... Retrouvez les reportages de la rédaction de TéléGrenoble !
Replays connexes
Derniers replays : Reportages
Fil info
Un bureau de tabac incendié en pleine journée
Mardi vers 13 heures, deux individus sont entrés dans un bureau de tabac au 12 rue Galilée à Echirolles. Après avoir fait sortir les personnes présentes, ils ont aspergé le lieu d'essence et ont mis le feu au commerce avant de prendre la fuite. Le mobile de leur geste est pour l'instant inconnu.
Journée demi-tarif à la foire
Ce mercredi, l'accès aux manèges de la foire des Rameaux est à moitié prix toute la journée. La fête foraine est ouverte tous les jours sur l'Esplanade de Grenoble jusqu'au dimanche 4 mai.
Il y a 80 ans les femmes votaient
Le 29 avril 1945, les femmes sont autorisées à voter en France. En Isère, 294 femmes vont être élues conseillères municipales et vont décider de fonder l'ACMI (Association des Conseillères Municipales de l'Isère). Pour célébrer ce double anniversaire, une soirée est organisée ce mardi à la Préfecture par l'Association des Femmes Elues de l'Isère.
Attaques de prison : 2 isérois dans le coup de filet
Deux Isérois se trouvent parmi les 25 personnes interpellées lundi dans le cadre de l'enquête sur les attaques de prison revendiquées par un mystérieux groupe DDPF (pour Défense des Droits des Prisonniers Français). Ils ont été placés en garde à vue au commissariat de Grenoble. En matière de terrorisme, ces gardes à vue peuvent durer 4 jours.
Deux élus grenoblois interdits de visite par Israël
Emmanuel Carroz et Annabelle Bretton, deux adjoints au maire de Grenoble, devaient se rendre du 30 avril au 4 mai à Jérusalem à l'invitation du consulat général de France afin de célébrer les 30 ans de la coopération décentralisée franco-palestinienne mais leurs visas viennent d'être annulés. "Les autorités israéliennes, en refusant l’entrée de parlementaires puis de représentants des collectivités françaises œuvrant pour la paix dans la région, envoie un signal désastreux pour la démocratie et le droit international » a réagi la ville de Grenoble dans un communiqué.
